Bobó de camarão

Bobó de camarão                                        foto Verônica Feitas

 Domingo nublado (13/11)... a opção para o almoço é na casa de amigos para saborear um bobó de camarão. Não há dúvidas que se trata de excelente opção, não é mesmo, e por que?
_  Fiquei responsável pela compra do principal item para o almoço, o camarão, por isso, antes de me deslocar até Itaipú onde seria o almoço, passei pelo mercado São Pedro e comprei 3kg com casca que, apesar de ser domingo, as ofertas não eram das melhores nos poucos boxes que dispunham do produto.
Mas por que com casca? porque as cascas foram fervidas para realçar o sabor na água de confecção final do prato.
E o resultado? bom, depois de saborear camarões fritos ao alho e olho, sem cabeças, (muito melhor do que o consumido no sábado, dia 12/11, no Naval), regado com cevejas de nossa preferências, o prato principal foi degustado com direito à reforma (servir-se novamente), e para completar um bolo de coco com pudim de leite, este assou um pouco além, mas estava bom.

E os caranguejos da foto abaixo? bem, isso é outra história que, talvez algum dia possa ser aqui relatada.

Foto:  Verônica Freitas

PS: a confecção do arroz não foi citada no texto pois o mesmo não acrescenta sabor ao bobó. Apenas acompanhamento.